la gastronomie française au patrimoine mondial

Hier en regardant la télé(revu et corrigé sur la 5) j'ai été ulcéré d'apprendre que monsieur Nicolas Sarkosi a demandé d'inscrire la gastronomie française au patrimoine mondiale.

Hier en regardant la télé (revu et corrigé sur la cinq) j'ai été ulcéré par l'annonce de monsieur Nicolas Sarkosi demandant l'inscription de la gastronomie française au patrimoine mondial à l'UNESCO.
En pretextant il va de soit que les français sont les meilleurs du monde à ce sujet.
Quel manque de modestie et quel arrogance envers les autres pays.En se targant d'avoir les meilleur produits comme la truffe!
Oublieraient-ils tous,grandes toques française que la meilleure et la plus puissante en goût vient de l'autre coté des alpes?
Tartuffa bianca d'Alba,et que en umbria c'est la truffe noire qui est reine(tuber melanosporum)et que la récolte est defficiante en France on se précipite chez les "fratelli urbani" les papes de le truffe en Italie.
La gastronomie italienne est aussi riche que la française,bien qu'une majorité de gens la réduise a la pizza et aux spaghetti.
Et que dire du raffinement et la présentation de la cuisine japonaise,et asiatique en général.
Je peut vous dire que je sais de quoi je parle ça fait 25 ans que je suis cuisinier.La France possede une des meilleure gastronomie mais pas "la meilleure"
Sans compter qu'à l'heure actuelle les plus grand chef français s'inspire des cuisines étrangères(tierry Marx de la cuisine asiatique,le grand Ducasse de notre gastronomie,et n'avez-vous pas remarquer dans toutes les revues culinaire l'explosion des recettes comportant le mot cappuccino(salée ou sucrée).
Désolé,cela peut vous paraitre futile mais pour moi non.
Mandi.
ps:Je suis en train d'ouvrir un restaurant de vraie cuisine italienne avec des produits venant directement de chez nous tout comme les vins,alors !!!