Sauce tomate au basilic

Italia Mar 2 Oct - 22:10

Sauce tomate au basilic

Ingrédients pour 500 g de pâtes

-2 kg de tomates
-3 gousses d'ail
-4 branches de basilic
-concentré de tomate (facultatif)
-sel
-poivre
-huile d'olive
Préparation

Lavez les tomates et faites une entaille en forme de croix à la base. Plongez-les 1 minute dans de l'eau bouillante afin de retirer la peau. Epépinez-les et coupez-les en dés. Pelez les gousses d'ail, retirez le germe et coupez-les en dés.
Dans une sauteuse, faites revenir l'ail dans l'huile (sans le laisser brunir). Ajoutez ensuite les tomates et cuisez à feu vif une dizaine de minutes. Ajoutez le basilic ciselé avant de servir.

Source:http://www.histoiredepates.net

Isabella Ven 12 Oct - 0:29

Moi je met un peu de sucre sinon des fois elle est trop aigre

Italia Ven 12 Oct - 10:27

Oui le sucre, c'est connue,pour adoucir la sauce. Wink

Contenu sponsorisé

Sauce tomate au basilic

Sauce tomate au basilic

Re: Sauce tomate au basilic

Re: Sauce tomate au basilic

Re: Sauce tomate au basilic