Pasta al forno

Isabella Ven 28 Sep - 17:53

Préparation : 30 min
Cuisson : 1 h

Ingrédients (pour 8 personnes) :

- 1 kg de pennes rigates
- 500 g de hachis de boeuf
- 500 g de hachis de porc
- cubes de mortadelle
- cubes de mozzarella
- parmezzan
- 4 l de sauce tomates
- 1 gros oignon
- de l'huile d'olive
- sel et poivre
- une cuillère à café d'origan
- 1 morceau de sucre

Préparation :

Faire revenir l'oignon émincé dans une grosse casserole avec un peu d'huile d'olive.

Faire revenir les hachis de viande ensemble. Mouiller avec la sauce tomate et assaisonner avec le sel, le poivron, le sucre et l'origan. Laisser mijoter au minimum 30 min.

Faire cuire les pâtes al dente et les égoutter.

Dans un plat à gratin disposer les ingrédients par couche : faire une couche de sauce, une couche de pennes , une couche de sauce, parsemer de mozzarella, de mortadelle, une couche de pennes, sauce, mozzarella, mortadelle.

Terminez par une couche de sauce et parsemer de parmezzan. Enfourner 30 min à 200-220°.

C'est encore meilleur rechauffé.

source

Iaquinta Ven 28 Sep - 17:56

Ohhhh c'est trop bon , Merci beaucoup Isa pour cette magnifique recette Wink

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Re: Pasta al forno