Carbonara

Isabella Dim 23 Sep - 11:48

Pour 4 personnes

350 g de spaghettis

25 gr de beurre

100 g de lardon

1 gousse d’ail

40 g de parmesan

40 g de pecorino

2 oeufs
Sel et poivre

Préparation des ingrédients :

Epluchez l’ail.
Râpez le parmesan et le pecorino.
Battez les œufs dans un bol.

Préparation :

Faites chauffer le beurre dans une grande casserole, ajoutez l’ail entier et les dés de lardon.
Quand l’ail brunit ôtez-le.
Dans une grande casserole, versez une grande quantité d’eau que vous faites bouillir à ros bouillons.
Salez votre eau et versez les spaghetti et remuez-les bien.
Faites cuire al dente en remuant de temps en temps.
Quand les spaghetti sont cuits, égouttez-les et versez-les dans la casserole sur les lardons.
Mélangez et retirez du feu.
Versez la moitié des deux fromages râpés et les œufs battus.
Poivrez généreusement et remuez bien pour mélangez tous les ingrédients.
Versez le reste de fromage, mélangez et servez.

Isabella Dim 23 Sep - 11:57

heu. . . la recette est bien italienne mais 350g de pasta pour 4 peronnes. . . faut pas donnez ça à un vrai italien il va croir que vous le mettez au regime

Italia Mer 26 Sep - 18:54

J'adoreeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee,trop trop bon. Wink

Iaquinta Mer 26 Sep - 19:07

Hummmmm très délicieux se plat . j'adore Smile

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